Блог RSS Feed

Спешелти кофе – это высший сорт, самый качественный кофе с высоким вкусовым потенциалом. Класс спешелти присуждают исключительно арабике, а точнее менее 10% от всего производства. Мы расскажем, что может помешать кофе стать спешелти, кто и как решае..

За последние несколько лет посещаемость кофеен в России выросла на 56%, а в Англии в них ежедневно ходит каждый пятый. Такое желание выпить чашечку кофе в приятной обстановке связано не только со стремительным открытием различных заведений, но и рост..

Что есть кофе  Забавный факт. Кофе — это косточковый фрукт (плод) кофейного дерева, который упрощенно называют кофейной ягодой. Знали? А сколько ещё особенностей, влияющих на вкус кофе, есть в способах обработки? Давайте разберёмся.  Кофейное зерно,..

Откуда чай в России В 1638 году русский посол Василий Старков привез царю Михаилу Федоровичу дары от монгольского Алтын-хана — среди монгольских тканей и мехов лежали свертки с необычными сухими листьями. Терпкое и горьковатое «зелье», как прозвали т..

Немного истории Кофе в джезве готовят с 16-го века. Это самый первый способ приготовления кофе с огромной историей и культурой. Первыми оценили вкус кофе Африканские кочевники. Они варили кофе в котелках из меди, но возить с собой большую емкость б..

Сегодня кофейня — не просто стаканчик рафа или капучино, выпитый на ходу по пути на работу. Многовековая привычка посвятить время любимому напитку крепко укрепилась в нашей повседневной жизни. Более того, она сформировала целый культурный пласт из ря..